|
Кулич в мультиваркн
|
|
| Astary | Дата: Вторник, 07 Апреля 2015, 17.23 | Сообщение # 1 |
 Звезда форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 4221
Награды: 7
Репутация: 10
Статус: Offline
| Поделитесь плз проверенным рецептом кулича в мультиварке!
|
| |
| |
| kam-mamochka | Дата: Суббота, 11 Апреля 2015, 14.20 | Сообщение # 2 |
 Звезда форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3533
Награды: 7
Репутация: 9
Статус: Offline
| Ир, а чем кардинально рецепты отличаются?
Я ж так понимаю, только выпечка в мульте?
Кста, а влажной выпечка не становится? Крышка-то закрыта... 
|
| |
| |
| Astary | Дата: Суббота, 11 Апреля 2015, 22.20 | Сообщение # 3 |
|
Звезда форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 4221
Награды: 7
Репутация: 10
Статус: Offline
| Не могу сказать,ибо не пробовала. Времени совсем не было,в этом году не пекла ничего.
На шарлотке,кексе и пирогах лишней влажности не замечала.
|
| |
| |
| ЛисаАлиса | Дата: Воскресенье, 12 Апреля 2015, 07.12 | Сообщение # 4 |
 Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1852
Награды: 2
Репутация: 4
Статус: Offline
| Я думаю, вся загвоздка будет в том, что в духовке тесто подсыхает, подзапекается, а в мульте, при закрытой крышке, оно сварится, ну, либо, поджарится с донной стороны, если крышку открыть...
Не встречала ни одного рецепта сдобы в мульте, если честно.. Да и существует ли такой?.
Даже обычные бисквиты в мульте если готовить, то они же, по сути, варёные получаются. Нет аромата и вкуса запечёного теста..
А что мешает просто испечь в мульте шарлотку без яблок и украсить её по образцу кулича: обмазка, посыпка..? Между прочим, я в этом году, за неимением доп тары, один из куличей испекла в формочке под пирог с ребристыми краями. Больше, чем уверена, что по вкусу он будет таким же, как и остальные куличики. Да и во главе праздничного пасхального стола будет смотреться очень впечатляюще!))
|
| |
| |
| Astary | Дата: Воскресенье, 12 Апреля 2015, 15.12 | Сообщение # 5 |
|
Звезда форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 4221
Награды: 7
Репутация: 10
Статус: Offline
| В инете море рецептов сдобы в мульте, в т.ч куличей, всех мастей и фасонов.
Не знаю зачем открывать крышку, у меня все стороны кроме верха имеют красивую запеченную корочку при закрытой крышке. Верх,светлый,но не влажный. Если выпечку возможно перевернуть,например,кекс,закрытый пирог, да тот же кулич в принципе,то запекаю и верх также. Никакого вареного теста! Очень вкусная и ароматная выпечка.
|
| |
| |
| ЛисаАлиса | Дата: Воскресенье, 12 Апреля 2015, 22.00 | Сообщение # 6 |
|
Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1852
Награды: 2
Репутация: 4
Статус: Offline
| Да будет так!))
|
| |
| |
