|
Молочная кухня
|
|
| SweetSoul | Дата: Пятница, 15 Апреля 2011, 10.46 | Сообщение # 1 |
|
Молодой родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 310
Награды: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
| Моему карапузу почти 9 месяцев. Сейчас из молочного едим творог (делаю сама) и Кисломолочный NAN один раз в день. Хотелось бы отказаться от NAN'а и давать ребёнку какой-то кисломолочный продукт. Вопрос, есть ли у нас в городе специализированные молочные кухни или как сделать кефир для ребёнка самой?  Спасибо заранее.
|
| |
| |
| kam-mamochka | Дата: Пятница, 15 Апреля 2011, 11.06 | Сообщение # 2 |
 Звезда форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3533
Награды: 7
Репутация: 9
Статус: Offline
| На счет молочной кухни не знаю... Кефир можно делать... но это нужно КАЧЕСТВЕННОЕ молоко.... делается проще простого... В молоко добавить чуток молочнокислых бактерий или хорошего кефира и дать молоку постоять... ))
|
| |
| |
| SweetSoul | Дата: Пятница, 15 Апреля 2011, 13.26 | Сообщение # 3 |
|
Молодой родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 310
Награды: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
| Quote (kam-mamochka) хорошего кефира
Это например какой у нас?
|
| |
| |
| kam-mamochka | Дата: Пятница, 15 Апреля 2011, 13.47 | Сообщение # 4 |
|
Звезда форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3533
Награды: 7
Репутация: 9
Статус: Offline
| Quote (SweetSoul) Это например какой у нас? smile А вот этого я не знаю..) Думаю, лучше поговорить с теми, кто на рынках сметану домашнюю продает, ряженку...) Они ж сквашивают чем-то молоко и сливки)) Ибо в магазине вряд ли можно что-то найти натуральное... Хотя... мож "Мильковский молокозавод" или "Петропавловский" и делает качественную продукцию... Во всяком случае я предпочитаю брать молоко и тд именно их производства... Но 9-тимесячному лялю я б побоялась дать..
|
| |
| |
| kam-mamochka | Дата: Пятница, 15 Апреля 2011, 13.50 | Сообщение # 5 |
|
Звезда форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3533
Награды: 7
Репутация: 9
Статус: Offline
| Кстати! У меня есть книжка "волосатого" года... Про молоко и молочные продукты и тонкости их производства, качества, жирности итд)) Если интересно, то я могу в кулинарном разделе понатыкать инфо из нее) Если что, напиши, чтобы ты хотела узнать подробнее и о чем)
|
| |
| |
| SweetSoul | Дата: Пятница, 15 Апреля 2011, 17.19 | Сообщение # 6 |
|
Молодой родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 310
Награды: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
| Quote (kam-mamochka) чтобы ты хотела узнать подробнее и о чем Ну и что там про кефир пишут? Вот же ж проблема в нашей деревне, в более - менее больших городах и молочные кухни есть и на прилавках для деток тоже всякое в большом ассортименте.
|
| |
| |
| kam-mamochka | Дата: Пятница, 15 Апреля 2011, 17.31 | Сообщение # 7 |
|
Звезда форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3533
Награды: 7
Репутация: 9
Статус: Offline
| Quote (SweetSoul) на прилавках для деток тоже всякое в большом ассортименте считается, что почти все это не пригодно для употребления в пищу детьми... добавок всяких много.... У нас были молочные кухни... и много.. Сейчас не знаю...) Надо в поликлинике поинтересоваться) пысы Про кефир ща гляну
|
| |
| |
| kam-mamochka | Дата: Пятница, 15 Апреля 2011, 18.16 | Сообщение # 8 |
|
Звезда форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3533
Награды: 7
Репутация: 9
Статус: Offline
| Приготовление кефира в домашних условиях
|
| |
| |
| SweetSoul | Дата: Суббота, 23 Апреля 2011, 09.54 | Сообщение # 9 |
|
Молодой родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 310
Награды: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
| Эх, тогда жругой вопрос: где взять кефирный грибок?
|
| |
| |
| kam-mamochka | Дата: Понедельник, 25 Апреля 2011, 13.42 | Сообщение # 10 |
|
Звезда форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3533
Награды: 7
Репутация: 9
Статус: Offline
| Quote (SweetSoul) Эх, тогда жругой вопрос: где взять кефирный грибок? smile Я ранее писАла)
Quote (kam-mamochka) Думаю, лучше поговорить с теми, кто на рынках сметану домашнюю продает, ряженку...) Они ж сквашивают чем-то молоко и сливки)
|
| |
| |
| SweetSoul | Дата: Понедельник, 25 Апреля 2011, 14.58 | Сообщение # 11 |
|
Молодой родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 310
Награды: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
| Мне тут подруга сказала, что свою лялю уже к году кормила малолчным напитком "Снежок", интересно можно ли?
|
| |
| |
| kam-mamochka | Дата: Понедельник, 25 Апреля 2011, 17.34 | Сообщение # 12 |
|
Звезда форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3533
Награды: 7
Репутация: 9
Статус: Offline
| Quote (SweetSoul) Мне тут подруга сказала, что свою лялю уже к году кормила малолчным напитком "Снежок", интересно можно ли?
Если он местного производства, то почему и нет) Я тоже покупаю их продукцию детям) Раньше на рынке 6 км был их ларек... Я там и творог брала на развес, и молоко покупала) СЕйчас не знаю) О! И на КП еще был их магазинчик...) Напротив бывшего "Примсоцбанка"
|
| |
| |
| SweetSoul | Дата: Вторник, 26 Апреля 2011, 18.18 | Сообщение # 13 |
|
Молодой родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 310
Награды: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
| А у нас в магазин рядом с домом завозят продуцию Петропавловского молокозавода. Думаю месяцев в 10-11 попробую дать. Добавлено (26 Апрель 2011, 19.18)
---------------------------------------------
Зашла сегодня в магазин - молочный напиток "Снежок" изготовлен из сухого молока 
|
| |
| |
| Маняша | Дата: Вторник, 26 Апреля 2011, 22.25 | Сообщение # 14 |
 Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1221
Награды: 3
Репутация: 2
Статус: Offline
| У них вообще все из сухого молока сейчас, кроме собственно молока. Я,честно говоря, продукцию их на дух не переношу и не беру себе а дитю и подавно давать не собираюсь. Более-менее у нас на Камчатке приличная молочка это Мильковская и Раздольновская. На рынке КП в районе остановки, откуда 9ка ходит, есть их ()Раздольновский) павильон. Может еще где есть - не могу сказать, я не местная))) Но точно могу сказать - у них все из натурал.молока. Правда, делают не по ГОСТу, а по ТУ
|
| |
| |
| ухти-тухти | Дата: Вторник, 26 Апреля 2011, 22.58 | Сообщение # 15 |
|
Молодой родитель
Группа: Пользователи
Сообщений: 191
Награды: 0
Репутация: 2
Статус: Offline
| хорошая закваска для кефира продается в аптеке самообслуживания у золотого якоря и в аптеке, где беригиня. Стоит около ста рублей. Нарине очень хорошо только хлопотно. У меня грибы были. но тетрапачное молоко не вывезли. Сдохли 
|
| |
| |
| SweetSoul | Дата: Среда, 27 Апреля 2011, 10.42 | Сообщение # 16 |
|
Молодой родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 310
Награды: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
| нарине пробовала, но видать руки не из того места, закваска у меня так и не получилось
|
| |
| |
| kam-mamochka | Дата: Среда, 27 Апреля 2011, 14.12 | Сообщение # 17 |
|
Звезда форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3533
Награды: 7
Репутация: 9
Статус: Offline
| Quote (ухти-тухти) в аптеке самообслуживания у золотого якоря Этой аптеки нет уже там) Quote (Маняша) Более-менее у нас на Камчатке приличная молочка это Мильковская и Раздольновская
Согласна)
Кста, я ошиблась, когда писАла, что на рынке брала молочные продукты ПМЗ)) Это был МИЛЬКОВСКИЙ!))) Я еще по детству помню мильковскую сметану на развес))) Самая вкуснячая!
|
| |
| |
| Маняша | Дата: Четверг, 05 Мая 2011, 23.53 | Сообщение # 18 |
|
Опытный родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 1221
Награды: 3
Репутация: 2
Статус: Offline
| Да, а все же как прилетишь из отпуска (вот как я , с Украины), так на нашу молочку, да и не только на нее, и смотреть-то страшно. Впрочем, клубника наша, ан мой взгляд, обставит всех. Хотя это уже не в тему)))
|
| |
| |
| kam-mamochka | Дата: Воскресенье, 08 Мая 2011, 19.16 | Сообщение # 19 |
|
Звезда форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3533
Награды: 7
Репутация: 9
Статус: Offline
| Quote (kam-mamochka) Этой аптеки нет уже там)
эт я лопухналася!!! Есть!))
|
| |
| |
| SweetSoul | Дата: Пятница, 13 Мая 2011, 11.55 | Сообщение # 20 |
|
Молодой родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 310
Награды: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
| Итог: решила дать ребёнку попробовать Ацедофилин "зареченское" - ребёно, простите, серил сутки. Правда, его это не беспокоило, просто, когда сажала на горшок очень жидко какал. Решила пока повременить с этим делом
|
| |
| |
| kam-mamochka | Дата: Пятница, 13 Мая 2011, 14.55 | Сообщение # 21 |
|
Звезда форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3533
Награды: 7
Репутация: 9
Статус: Offline
| Это нормально))))) Кисломолочка менять флору в кишечнике))
|
| |
| |
| SweetSoul | Дата: Пятница, 13 Мая 2011, 15.25 | Сообщение # 22 |
|
Молодой родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 310
Награды: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
| Quote (kam-mamochka) Это нормально)))))
То есть можно продолжать потихоньку?
|
| |
| |
| kam-mamochka | Дата: Пятница, 13 Мая 2011, 16.48 | Сообщение # 23 |
|
Звезда форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3533
Награды: 7
Репутация: 9
Статус: Offline
| Quote (SweetSoul) То есть можно продолжать потихоньку?
тут спорный вопрос...)
Дело в том, что не зря ж на молочных кухнях кефирчик специальный для детей..) Я б в 9 мес дитю не стала давать магазинные кефиры итд... Но это ИМХО...)
|
| |
| |
| Light_Princess | Дата: Пятница, 13 Мая 2011, 18.14 | Сообщение # 24 |
 Опытный родитель
Группа: Модераторы
Сообщений: 1273
Награды: 5
Репутация: 2
Статус: Offline
| Я месяцев 9 планирую начать давать эвиталию сыну. Сама ее уже год пью. А молоко у нашей бабушки домашнее
Хотя и сладостен азарт по сразу двум идти дорогам....нельзя одной колодой карт играть и с Дьяволом и с Богом...
|
| |
| |
| SweetSoul | Дата: Воскресенье, 05 Июня 2011, 22.18 | Сообщение # 25 |
|
Молодой родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 310
Награды: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
| Quote (Light_Princess) эвитали Ну это то же самое, что и наринэ Добавлено (13 Май 2011, 23.15)
---------------------------------------------
только делается проще Добавлено (05 Июнь 2011, 23.18)
---------------------------------------------
Сделала Эвиталию, получилось очень вкусно. Теперь у меня дурацкий вопрос: в инструкции написано, что детям можно 50-100 мл., то есть получается, что её нельзя заменить одно кормление?
|
| |
| |
| Light_Princess | Дата: Понедельник, 06 Июня 2011, 10.14 | Сообщение # 26 |
|
Опытный родитель
Группа: Модераторы
Сообщений: 1273
Награды: 5
Репутация: 2
Статус: Offline
| SweetSoul, она очень сытная получается. попробуй дать сколько написано если реакция нормальная давай побольше.
Я сама каюсь ее по литру в день пью. 
Единственный момент если ты с домашнего молока делаешь то лучше со снятого. А то жирновато получается. Для маленького.
Хотя и сладостен азарт по сразу двум идти дорогам....нельзя одной колодой карт играть и с Дьяволом и с Богом...
Сообщение отредактировал Light_Princess - Понедельник, 06 Июня 2011, 10.16
|
| |
| |
| Anuta | Дата: Среда, 08 Июня 2011, 12.50 | Сообщение # 27 |
|
Молодой родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 289
Награды: 3
Репутация: 0
Статус: Offline
| Девушки, Эвиталия это не то же самое, что и наринэ. Наринэ - чистый ацидофиллин, там только ацидофильные бактерии. А Эвиталия - Quote специальные штаммы молочнокислых и других микроорганизмов (лактохельвектикус, лактококкус, стрептококкус термофилус, бактериоцины) и ряд других компонентов. Всего - 8 компонентов, из них 3 ноу-хау.
они и по вкусу разные, и по консистенции. Наринэ мне не понравился вообще, а вот из Эвиталии отличный йогурт я делаю в йогуртнице.
из Наринэ можно делать творожок самим - как раз для детей - этот "кефирчик" на водяной бане нагреть-"створожить" и отцедить на марлю - нежный и полезный и всегда свеженький творожок.
|
| |
| |
| SweetSoul | Дата: Понедельник, 13 Июня 2011, 22.37 | Сообщение # 28 |
|
Молодой родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 310
Награды: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
| Итого: деть уже неделю ест Эвиталию. Утром даю по 180-200 мл. Ему нравится, 4 часа сыт, бодер и весел Единственное, что заметила, что стул стал пожиже, хотя для нас это гуд, потому что раньше какали "кроличьим горошком" :))
|
| |
| |
| SveTochka | Дата: Суббота, 29 Октября 2011, 22.29 | Сообщение # 29 |
|
Молодой родитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 126
Награды: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
| Ну так все же девочки, вернемся к нашим баранам. Где найти молочную кухню? У меня у детя аллергия на молочку. Магазинные кефирчики и твороги, даже хорошие, не особо идут. Наринэ и Эвиталия, тоже, к сожалению, не наш вариант. Что давать ребенку ума не приложу. Не могу же я вообще исключить кисломолочные продукты!!! До приезда на Камчатку отлично ели Агушу. Специальные детские кефиры и творожки. Натуральные, без добавок. Но тут такого нет. На молочных кухнях должна быть хорошая детская молочка, уж не знаю, как они ее делают, но она не вызывает такой реакции как магазинные продукты. помогите!!! 
|
| |
| |
| Astary | Дата: Вторник, 15 Апреля 2014, 14.36 | Сообщение # 30 |
 Звезда форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 4221
Награды: 7
Репутация: 10
Статус: Offline
| Присоединяюсь к вопросу про молочную кухню! Они вообще остались? Или после того, как питание стали отдавать деньгами молочные кухни тоже исчезли?
|
| |
| |
